인도네시아에서 "돔" 같은 회로 소비되는 물고기는 주로 스내퍼(Snapper) 종류일 가능성이 큽니다. 특히 레드 스내퍼(Red Snapper, Lutjanus campechanus) 또는 현지에서 쿠낭(Kakap Merah) 으로 불리는 어종이 많이 소비됩니다.또한, 인도네시아에서는 다음과 같은 생선도 회(사시미)로 많이 사용됩니다:Kakap Merah (레드 스내퍼) – 돔과 비슷한 단단한 육질과 감칠맛이 특징입니다.Kakap Putih (바라문디, Barramundi) – 흰살 생선으로 부드럽고 기름진 맛이 남.Tuna (참치, 여러 종류) – 일반적인 사시미용 생선으로 많이 사용.Salmon (연어) – 인도네시아에서 인기 있는 회용 생선.Kerapu (Grouper, 바리과 물고기) – 쫄깃한 ..